OUR
PROJECT
OUR PROJECT
เป็นส่วนงานสื่อสารที่เราทำเพื่อรักษา สืบสาน ต่อยอด เรื่องราววัฒนธรรม วิถีชีวิตและภูมิปัญญาซึ่งเกี่ยวโยงกับอาหาร โปรเจคเหล่านี้ เกิดขึ้นทั้งแบบภายใต้ความร่วมมือกับแบรนด์ต่างๆ และแบบโปรเจคที่เราทำขึ้นเอง เราคาดหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ให้กับผู้คนรุ่นต่อไป สร้างแรงบันดาลใจ และได้เก็บเกี่ยวข้อมูล ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
เราทำงานร่วมกับแบรนด์ข้าวธรรมชาติ อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของกลุ่มคนทำข้าว ที่เชื่อว่า "ข้าวที่ดีต้องมาจากในนา"
โปรเจ็คนี้ เราทำหนังสารคดีเรื่องยาวเพื่อถ่ายทอดงานพัฒนาที่เกิดขึ้นจากการร่วมแรงร่วมใจของคนทำข้าวบ้านสมานมิตร ที่เริ่มตั้งแต่ชาวนา ปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว จนกระทั่งขั้นตอนการสีและการทำตลาดของโรงสีที่ตั้งอยู่ใจกลางชุมชน
นอกจากหนังสารคดี เรายังเตรียมข้อมูลและภาพถ่าย เพื่อทำเป็น Photo Book บอกเล่าการทำข้าวที่ดีอย่างที่แต่ละพื้นที่ควรเป็น
เราตั้งใจให้สื่อทั้งสองรูปแบบจะเป็นทั้งแรงบันดาลใจ และแรงกระเพื่อมที่พิสูจน์ใจดวงโตของคนตัวเล็กๆ ที่พร้อมจะสร้างการเปลี่ยนแปลงด้วยข้าวเมล็ดเล็กๆ ในนามข้าวธรรมชาติ
ปราชญ์ตาลโตนดสุโขทัยกำลังจะหายไป... นี่คือเหตุผลที่เราทำโปรเจคนี้ขึ้นมาเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของคนทำตาลโตนดกลุ่มสุดท้ายของสุโขทัย
ในขณะที่วิกฤติกำลังก่อตัว ปราชญ์ตาลเหล่านี้ยังคงรักษากระบวนวิถีอันมีเอกลักษณ์ ที่มาของรสชาติที่เป็นอัตลักษณ์ "น้ำตาลโตนดกลิ่นควันฟืน"
ในโปรเจคนี้เราเริ่มตั้งแต่กระบวนการเก็บข้อมูล ไปจนออกผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดรูปแบบต่างๆ ซึ่งข้อมูลจากการทำงานร่วมกันของเราและชาวบ้านในชุมชนบ้านป้อม อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัยนี้เอง ที่เป็นรากฐานอันดีให้เราเก็บรวบรวมข้อมูลทำเป็นหนังสือ Photo Book ที่จะเป็นทั้งแรงบันดาลใจให้คนเข้าใจน้ำตาลโตนด และเป็นคู่มือทำตาลให้กับคนรุ่นต่อไปในวันที่ปราชญ์ตาลยุคปัจจุบันค่อยๆ ล้มหายตายจากกันไป
